海米鸡蛋炒西葫芦

海米鸡蛋炒西葫芦
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作者:简爱271

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

西葫芦中等 一个
干虾米 一把
二克

海米鸡蛋炒西葫芦的做法

  • 海米鸡蛋炒西葫芦的做法图解1

    1.虾米用温水浸泡备用

  • 海米鸡蛋炒西葫芦的做法图解2

    2.用汤匙挖出西葫芦籽

  • 海米鸡蛋炒西葫芦的做法图解3

    3.切一毫米厚片

  • 海米鸡蛋炒西葫芦的做法图解4

    4.鸡蛋磕入碗中打散

  • 海米鸡蛋炒西葫芦的做法图解5

    5.锅烧热加入油,倒入鸡蛋液

  • 海米鸡蛋炒西葫芦的做法图解6

    6.快速滑散出锅备用

  • 海米鸡蛋炒西葫芦的做法图解7

    7.热锅凉油炒香虾米

  • 海米鸡蛋炒西葫芦的做法图解8

    8.加入西葫芦片翻炒

  • 海米鸡蛋炒西葫芦的做法图解9

    9.加盐继续翻炒至西葫芦变色

  • 海米鸡蛋炒西葫芦的做法图解10

    10.加入炒好的鸡蛋

  • 海米鸡蛋炒西葫芦的做法图解11

    11.翻炒均匀即可出锅

  • 海米鸡蛋炒西葫芦的做法图解12

    12.一道美味鲜香的海米鸡蛋炒西葫芦就做好了

  • 海米鸡蛋炒西葫芦的做法图解13

    13.再来一张图

小贴士

1、西葫芦不需要炒的太过,还有一点脆口,味道更好。
2、海米用油爆香,可以有效去除腥气,会让海米鲜香美味。
3、蛋液入锅,千万不能炒老了,略微成型即可出锅,这样可以保证鸡蛋口感的嫩滑。

本菜谱由简爱271上传

海米鸡蛋炒西葫芦的家常做法

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