自腌腊肉的做法

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用料：
新鲜猪肉五斤
葱头几个
沙姜三个
五香粉适量
料酒适量
生抽半碗
老抽 一小汤勺
白糖 一小汤勺
盐适量
水适量

小贴士：

一定要用盐水泡，不吃硬的人可以不晒太干

做法：

1. 肉买回来用盐水洗干净
2. 这是用盐水泡了四个小时放干水
3. 再把所有配料放下去用手来慢慢拌匀
4. 拌到水收干就行
5. 晒的情况看太阳大不大