用料：
- 低筋面粉 150克
- 黄油 60克
- 糖粉 15克
- 清水 45克
- 红蛇果 2个
- 蜂蜜 12克
- 白砂糖 18克
- 水 适量
做法：
- 1. 苹果尽量用红蛇果，因为红蛇果表皮鲜红漂亮，经过烤制过后不会变色才能不影响颜值。如果买不到红蛇果也可以普通苹果代替，选表皮颜色鲜红的。
- 2. 黄油切小块提前软化
- 3. 加入低筋面粉和糖粉
- 4. 用手揉搓成玉米面状态，如图所示
- 5. 加入清水
- 6. 揉成光滑面团，静置醒发10分钟
- 7. 锅里加水放入砂糖
- 8. 放入蜂蜜，调小火烧着备用
- 9. 红蛇果用细盐轻搓洗干净
- 10. 去核切成1毫米厚的细片
- 11. 把苹果片放入，煮到苹果片有点透明有点软就捞出
- 12. 放到厨房纸吸干水分（水分一定要吸干，不然水分多会影响挞皮的口感）
- 13. 揪出一半面团，面团擀成1毫米厚度的长方形，用刀把周围不规则割掉
- 14. 用刀在中间平均分割成两半
- 15. 放上苹果片（要露出苹果的2/3）
- 16. 折叠起来轻压一下面团
- 17. 从右往左卷起来就是一朵玫瑰花状，为了看起来像盛开的玫瑰可以再稍微整理一下苹果花瓣
- 18. 剩下的挞皮也一样按步骤做好，放入马芬蛋糕模具
- 19. 预热烤箱200度后中层上下火30分钟
- 20. 放凉后就可以食用啦
