豆腐皮时蔬卷的做法

• 1.葱、香菜洗净，切段备用。豆腐皮对折一下切成大小一致的长条。（我大概切了七条）

• 2.因为是对折切的，所以豆皮展开从中间一分为二，变成这样的长条14个。

• 3.在豆腐皮的一端放入葱段和香菜段。

• 4.卷起豆腐皮！

• 5.将卷好的豆腐卷穿在签子上！

• 6.每个签子穿两个豆腐卷！

• 7.锅内放入大半锅油（我用的小奶锅），油七成热放入豆腐卷（刚放去锅内不要动，等炸一会定型后再翻动），炸到外皮酥脆控油拿出。（我的油为什么是这个色？哈哈我用它炸过虾头。）

• 8.趁炸豆腐卷的时候我们调制酱:一勺蒜蓉辣酱＋3/1的豆瓣酱。（我用的都是六月鲜）

• 9.趁热刷上调制好的酱！撒上烧烤料！并将签子抽出。

• 10.最后开张成品图！外皮酥脆并有浓浓的酱香味，里面得豆皮没有豆腥味反而有淡淡葱和香菜的味道……哈哈反正找不到语言来形容这个感觉。