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辣辣的豆腐☜
食材用料
卤水豆腐 | |
青红辣椒 | 葱姜蒜 |
豆瓣酱，大酱 | 胡椒粉，花椒粉 |
自制辣椒油，麻油 | |
酱油，耗油，鸡粉 | 白糖，料酒 |
食用碱 |
辣辣的豆腐☜的做法
![辣辣的豆腐☜的做法图解1]()
1.豆腐改刀，切片或者块，自己喜欢☜
![辣辣的豆腐☜的做法图解2]()
2.水烧开放少许碱☜豆腐焯水一分钟就好。
![辣辣的豆腐☜的做法图解3]()
3.锅烧热放油爆锅。
![辣辣的豆腐☜的做法图解4]()
4.加入各种调料放少许老汤或者开水、放入豆腐。
![辣辣的豆腐☜的做法图解5]()
5.全程不需要用铲子☜豆腐会碎。稍微炖一下就好☜盛碗米饭可以开动了☜
辣辣的豆腐☜的家常做法
（全部）
卤水豆腐 | |
青红辣椒 | 葱姜蒜 |
豆瓣酱，大酱 | 胡椒粉，花椒粉 |
自制辣椒油，麻油 | |
酱油，耗油，鸡粉 | 白糖，料酒 |
食用碱 |
1.豆腐改刀，切片或者块，自己喜欢☜
2.水烧开放少许碱☜豆腐焯水一分钟就好。
3.锅烧热放油爆锅。
4.加入各种调料放少许老汤或者开水、放入豆腐。
5.全程不需要用铲子☜豆腐会碎。稍微炖一下就好☜盛碗米饭可以开动了☜
