排骨:补肾
土豆:解毒
1.准备下食材,土豆切块!大蒜和姜切碎,葱切段,备用!
2.排骨洗干净,放适量的生抽,生粉,料酒,切好的姜末,蒜末,葱段,少许豆豉搅拌均匀!
3.大约腌制十五分钟左右,入味!
4.再把切好的土豆,和蒸肉粉放入,拌均匀,放置十五分钟左右!
5.蒸锅上准备好,我用一块沙布铺盖着!也有的用荷叶蒸!
6.把腌制好的排骨土豆放入,包好纱布!
7.大火烧开,转中火蒸熟!大约二十五分钟左右!
8.打开看下!
9.盛起装盘!
10.摆拍!
蒸肉粉还可以蒸其他的羊肉红薯也不错哦!蒸肉粉本身有盐份,所以生抽不要放太多哦,盐就不用加了!