五花肉:润燥 白菜:抗癌防癌 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.准备好白菜2棵,切掉后面头,叠好切乱条。 五花肉加入料酒放水里煮八分熟拉出冷却后切薄片。粉条放开水里泡透捞出沥水。葱切段,姜切丝,蒜拍碎切切沫。
2.锅里放油八分熟,放入葱,姜蒜爆炒
3.放入白菜炒,
4.放入盐,酱油大火翻炒
5.放入五花肉大火炖二十分钟
6.放入粉条炖五分钟完成。
五花肉冷水煮要加入料酒去腥味,粉条泡一会捞出冷水冲下以防黏。
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