海味三鲜的做法

• 1.蛏子洗净装碗，鱿鱼打麦穗花刀，虾去壳去虾线。韭菜切节，葱切段，姜蒜切片。

• 2.锅中加水，下虾，蛏子，鱿鱼，加料酒，葱姜，焯水打去浮沫。

• 3.捞出控水。

• 4.锅里加少许油，下入黄灯笼辣椒酱。

• 5.加水，加葱姜蒜，调味。

• 6.打去残渣。

• 7.装碗。

• 8.将汤倒回锅里，加入焯水的虾，蛏子，鱿鱼，下入韭菜。

• 9.装碗即可。