鸡蛋:护眼明目
1.准备好材料。
2.把鸡蛋打入碗中。
3.用筷子搅拌,把牛奶慢慢倒入,搅拌至顺滑状的面糊,如图。
4.把裱花袋放在1个杯子中,再把面糊倒入。
5.把裱花袋的口用皮筋扎紧,在尖处剪1个小口。
6.不粘锅加热,用刷子刷上薄薄的一层油,转小火。
7.用手拿着裱花袋,随意挤出自己喜欢的图案。
8.用筷子轻轻夹起整片薄饼。
9.翻个面煎一小会。
10.再翻过来。
11.如图用手卷起来。
12.卷好了的。
13.一共做了有6个。
14.摆拍一下。
15.再来一张。
面糊在调制时,因面粉的吸水性和鸡蛋的大小不同,牛奶或水不用一下全部倒进面粉里,可以留10g左右慢慢倒入,直至顺滑状,在煎制薄饼时是用小火。喜欢口感丰富的可以加少许盐或糖,喜欢口感脆脆的可以在煎好后用微波炉加热几秒。