鸟巢薄饼

鸟巢薄饼
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

普通面粉 50g
牛奶或清水 40g
裱花袋 1个

鸟巢薄饼的做法

  • 鸟巢薄饼的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 鸟巢薄饼的做法图解2

    2.把鸡蛋打入碗中。

  • 鸟巢薄饼的做法图解3

    3.用筷子搅拌,把牛奶慢慢倒入,搅拌至顺滑状的面糊,如图。

  • 鸟巢薄饼的做法图解4

    4.把裱花袋放在1个杯子中,再把面糊倒入。

  • 鸟巢薄饼的做法图解5

    5.把裱花袋的口用皮筋扎紧,在尖处剪1个小口。

  • 鸟巢薄饼的做法图解6

    6.不粘锅加热,用刷子刷上薄薄的一层油,转小火。

  • 鸟巢薄饼的做法图解7

    7.用手拿着裱花袋,随意挤出自己喜欢的图案。

  • 鸟巢薄饼的做法图解8

    8.用筷子轻轻夹起整片薄饼。

  • 鸟巢薄饼的做法图解9

    9.翻个面煎一小会。

  • 鸟巢薄饼的做法图解10

    10.再翻过来。

  • 鸟巢薄饼的做法图解11

    11.如图用手卷起来。

  • 鸟巢薄饼的做法图解12

    12.卷好了的。

  • 鸟巢薄饼的做法图解13

    13.一共做了有6个。

  • 鸟巢薄饼的做法图解14

    14.摆拍一下。

  • 鸟巢薄饼的做法图解15

    15.再来一张。

小贴士

面糊在调制时,因面粉的吸水性和鸡蛋的大小不同,牛奶或水不用一下全部倒进面粉里,可以留10g左右慢慢倒入,直至顺滑状,在煎制薄饼时是用小火。喜欢口感丰富的可以加少许盐或糖,喜欢口感脆脆的可以在煎好后用微波炉加热几秒。

鸟巢薄饼的家常做法

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