韭菜炒扁豆丝的做法

做法：

• 1. 扁豆～从两头撕去老筋洗净切丝（不需要切太细，大约跟韭菜叶宽窄即可），韭菜摘洗切段儿
• 2. 锅内烧干水份，倒入适量食用油烧至七成热，将扁豆丝放入锅里翻炒……
• 3. 扁豆丝炒软，颜色稍深……
• 4. 再放入韭菜一起翻炒……
• 5. 扁豆，韭菜都炒至断生，放少许盐，胡椒粉，鸡精翻炒入味即可。
• 6. 盛盘。