板栗仔鸡的做法

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  1.用刀在栗子顶部开口

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  2.放入锅中，加水没过栗子

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  3.中火煮沸5分钟，捞出

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  4.趁热剥掉栗子皮

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  5.葱切段，姜切片

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  6.仔鸡洗净，斩小块

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  7.锅中加水，放入鸡块

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  8.加入料酒，大火煮沸

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  9.水开后煮2分钟，捞出备用

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  10.起锅烧热放油

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  11.放入糖，小火炒至融化

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  12.倒入鸡块翻炒

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  13.炒至鸡块表面微黄

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  14.炒干水分，有噼啪声音

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  15.淋入老抽

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  16.炒匀

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  17.倒入开水，没过鸡块

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  18.中火炖半小时

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  19.放入剥好的栗子

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  20.继续炖半小时

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  21.放盐调味

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  22.淋入少许生抽

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  23.收干汤汁即可出锅

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  24.一道适合产妇食用的月子餐就做好了！

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  25.我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！