用料：
- 南瓜 240克
- 淀粉 30克
- 白糖 40克
- 牛奶 200克
小贴士：
吉利丁版的南瓜小方口感更Q弹，用量也是30克。南瓜糊蒸时容器需上盖或铺成保鲜膜这样蒸出来的南瓜小方才Q弹不会过多水分。
做法：
- 1. 南瓜切片蒸笼蒸15分钟至熟
- 2. 蒸熟的南瓜捣碎加入淀粉搅拌成无颗粒状
- 3. 容器垫保鲜膜倒入椰蓉
- 4. 搅拌好的南瓜浆加入牛奶继续搅拌均匀
- 5. 南瓜糊倒入容器上蒸笼蒸20分钟至熟后放凉冰箱冷藏3小时
- 6. 冷藏成型后切成小方块沾上椰蓉
吉利丁版的南瓜小方口感更Q弹，用量也是30克。南瓜糊蒸时容器需上盖或铺成保鲜膜这样蒸出来的南瓜小方才Q弹不会过多水分。