猪肉:养血
木耳:养血
胡萝卜:健脾
酵母粉 | 盐 |
十三香 | |
鸡精 |
1.面粉500g
2.5g酵母
3.酵母我用水搅拌均匀了
4.500g面粉加入5g酵母搅拌均匀
5.揉成面团
6.盖盖子发酵成如图就好了,插入手指不带面就是发好了
7.发面的同时准备食材,鸡蛋,木耳,猪肉,白菜,胡萝卜
8.所有食材切成丁备用,白菜加入少量盐挤出水分,这里鸡蛋我是摊成饼以后切的丁
9.肉剁碎加入大葱,加入盐,加入酱油,香油,十三香,食用油,鸡精搅拌均匀
10.肉馅搅拌好以后把所有食材都倒入搅拌均匀
11.食材都准备好了,面也发好了,拿出揉成团揪成小团,开包
12.包成包子,上锅蒸
13.在锅里发酵5-10分钟,开大火,上气5分钟以后,再蒸15分钟后关火闷5分钟出锅
14.出锅了
15.热腾腾的什锦包