奥尔良鸡腿堡的做法

• 1.准备材料

• 2.除黄油外，把高粉和牛奶、白糖、酵母、盐、半个鸡蛋，混合在一起搅拌均匀。白糖和盐要对角放，鸡蛋用半个，留半个烤之前刷蛋液。

• 3.搅拌均匀后，放入软化的黄油，进行长时间的搓、揉、摔、打，直至出膜

• 4.把面团放进容器里，蒙上保鲜膜，搁温暖的地方发酵

• 5.发酵到原来两倍大，拿出来搓揉排气，分成四份，放进烤箱里，底下搁一碗热水，进行二次发酵

• 6.发酵好的面包胚，刷上蛋液，撒芝麻，进烤箱，150度烤18分钟（每家烤箱不同，温度时间可以自己调节）

• 7.煎鸡蛋，和前一天晚上就用奥尔良腌料腌制的鸡腿

• 8.准备西红柿和生菜

• 9.烤成的面包胚拦腰切开，放上自己喜欢的蔬菜和酱料（我放的沙拉酱，也可以用番茄酱，也可以不放），还有煎好的鸡蛋鸡腿，就可以开吃了！