用料：
- 五花肉 500克
- 八角 2颗
- 草果 两颗
- 草果面 5克
- 姜片 2片
- 大蒜 2瓣
- 香叶 2片
- 红糖 20克
- 老抽 一勺
- 青椒 1个
- 面饼料
- 高筋面粉 120克
- 低筋面粉 30克
- 奶粉 10克
- 盐巴 2克
- 酵母 3克
- 植物油 20克
做法：
- 1. 肉切小块漂水去浮末杂质
- 2. 倒入蒜，姜片，香叶，八角草果草果面先爆香然后放红糖炒到起沫
- 3. 倒入肉炒至上色加入老抽在翻炒一会
- 4. 加入水闷炖2小时（小火）
- 5. 面饼所有材料混合揉成光滑面团，盖上湿毛巾发酵至原来的两倍大
- 6. 发酵好面团排气，揉长条切成大小适中小块，按扁用杆面丈杆平点，入烤箱190度烤20分钟（提前180度预热10分钟）
- 7. 闷好的肉和青椒一起剁碎拌均，加入红烧肉汁拌均
- 8. 饼子从中间切开放入陷料在淋点汤汁即可