用料：
- 羊肉 300克
- 大葱 1颗
- 油 适量
- 香油 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 花椒粉 少许
- 五香粉 少许
- 湿淀粉 适量
小贴士：
羊肉选用羊后腿肉，肥瘦都有。擀皮的花纹用尖头擀面杖容易擀出花纹。
做法：
- 1. 羊肉切碎
- 2. 放入料理机中打碎加入香油
- 3. 酱油
- 4. 料酒
- 5. 清水
- 6. 味精继续搅拌
- 7. 搅匀后盛出
- 8. 加入淀粉水
- 9. 加入花椒粉
- 10. 五香粉
- 11. 搅匀
- 12. 姜切末
- 13. 葱切碎
- 14. 姜末放入肉中
- 15. 搅拌均匀即可
- 16. 面粉中加入清水
- 17. 和成面团醒制半小时
- 18. 准备包时放葱搅拌
- 19. 面搓成条
- 20. 揪成相等剂子
- 21. 擀成饺子皮
- 22. 用擀面杖小头慢慢擀边
- 23. 花纹边擀好后放入馅
- 24. 轻轻一攥即可
- 25. 包好后放入笼屉
- 26. 锅中水烧开放上笼屉
- 27. 大火蒸10分钟
- 28. 时间到开盖装盘即可
- 29. 一道美味的羊肉烧麦就做好了
- 30. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！