红烧秋刀鱼的做法

做法：

• 1. 秋刀鱼收拾干净
• 2. 斩成块，用白酒，生姜码味
• 3. 洋葱切丝 大蒜切成两瓣草果 八角
• 4. 炒锅放油烧热把鱼一个个放入锅里煎炸至两面金黄
• 5. 倒入洋葱 花椒粒 大蒜 八角草果
• 6. 放入白糖 老抽加水淹过鱼盖锅大火烧开改小火炖五分钟
• 7. 放盐大火收汁
• 8. 收汁完成
• 9. 出锅