红烧秋刀鱼的做法

• 1.秋刀鱼收拾干净

• 2.斩成块，用白酒，生姜码味

• 3.洋葱切丝 大蒜切成两瓣草果 八角

• 4.炒锅放油烧热把鱼一个个放入锅里煎炸至两面金黄

• 5.倒入洋葱 花椒粒 大蒜 八角草果

• 6.放入白糖 老抽加水淹过鱼盖锅大火烧开改小火炖五分钟

• 7.放盐大火收汁

• 8.收汁完成

• 9.出锅