香梨百合无花果冰糖羹

香梨百合无花果冰糖羹
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健康功效

香梨:低蛋白质

食材用料

新鲜百合 3个
五花果干 8个
老冰糖 适量

香梨百合无花果冰糖羹的做法

  • 香梨百合无花果冰糖羹的做法图解1

    1.准备食材
    新疆香梨,新鲜兰州百合,无花果干,老冰糖(用量见材料表,这些量大约是6碗的量)

  • 香梨百合无花果冰糖羹的做法图解2

    2.香梨削皮,洗干净,切丁,备用。

  • 香梨百合无花果冰糖羹的做法图解3

    3.无花果干洗干净,提前浸泡30分钟。(浸泡的水可以一起煲)

  • 香梨百合无花果冰糖羹的做法图解4

    4.新鲜百合洗干净,用纯净水浸泡5分钟。

  • 香梨百合无花果冰糖羹的做法图解5

    5.浸泡过的百合,再次洗干净,沥干水。备用

  • 香梨百合无花果冰糖羹的做法图解6

    6.开启煲煮
    养生壶加进适量纯净水,加进无花果和雪梨丁先煲煮30分钟,(百合后下,鲜百合不需要久煮。)

  • 香梨百合无花果冰糖羹的做法图解7

    7.香梨无花果煲煮半个钟后,再加进老冰糖煮至融化。
    冰糖的量各人口味加减量,本菜谱大约80克。

  • 香梨百合无花果冰糖羹的做法图解8

    8.最后再下百合,百合煲煮3~4分钟就可以了。

  • 香梨百合无花果冰糖羹的做法图解9

    9.加进百合后,用勺子搅动一下,
    养生壶是温控的,有时食材一多,就会失灵需要搅动一下。

  • 香梨百合无花果冰糖羹的做法图解10

    10.煲煮完毕,就可以装碗食用了。
    这一壶大约是6碗的量。

  • 香梨百合无花果冰糖羹的做法图解11

    11.成品图

  • 香梨百合无花果冰糖羹的做法图解12

    12.来个大特写,

  • 香梨百合无花果冰糖羹的做法图解13

    13.好清润的糖水,
    转季降温天气,来上一盅滋润下。
    友友们赶紧动手煲起吧……

小贴士

1、无花果是干品,要提前浸泡半个钟。
2、本菜谱用的是新疆香梨,多汁无渣,口感很好,煲糖水首选,而且也不会太寒凉。
3、百合要后下,不宜久煮,但也要煮熟煮透。
温馨提醒:
A:无论是干百合,还是鲜百合,都不可以过量食用,因为百合中含有一种叫做秋水仙碱的生物碱,少量食用对身体十分有益,但是如果一次性食用过多的话,生物碱在体内会打破体内酸碱平衡,损伤脾胃,因此每次食用要适量。
B:百合不宜生吃,要高温煮熟才能吃。

本菜谱由XY彦私家小厨上传

香梨百合无花果冰糖羹的家常做法

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