糯米:活血化瘀
1.我特别喜欢口感糯糯有些嚼劲的美食,所以这次简单的椰香年糕深得我的心和胃~哈~
2.准备好所有材料,糯米提前浸泡一夜(夏天为了糯米浸泡过程不变质,建议放入冰箱)
3.糯米去水份沥干放入面包机桶
4.倒入牛奶
5.放入奶粉和椰子油
6.按海氏面包机的年糕功能
7.盘子刷油
8.把已经做好的糯米滋放入,晾凉备用
9.晾到不烫手的程度抓一小团搓圆压扁
10.放入芋泥馅
11.也可以放奥利奥饼干粹~馅料可以自行搭配
12.放到椰丝滚一下,要使糯米糍表面都粘上椰丝
13.底部收口包圆,切记不要露馅
14.这道美食的重点在于——糯米浸泡时间越久就不会产生太多的颗粒感。
椰香年糕皮没有具体称一个得多少克,我是随意抓一团的
年糕制作过程会粘手,带上一次性手套可以解决这个问题