自制香辣辣椒酱的做法

• 1.辣椒洗净沥干水份剁碎备用

• 2.蒜头剁碎备用、(虾皮洗净、鱿鱼丝洗净切碎花生炒香去皮稍微敲碎备用这步忘拍了)

• 3.锅中放油烧制微热倒入虾皮、鱿鱼碎小火爆出香味

• 4.倒入辣椒和蒜末翻炒

• 5.翻炒至半干放适量盐、胡椒粉、花椒粉和生抽继续小火慢炸

• 6.炸至干香时放入糖和花生碎

• 7.翻炒2分钟即可

• 8.盛出装入玻璃瓶中放凉盖好盖入冰箱冷藏即可