用料：
- 鲫鱼 1条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 香菜 适量
- 菠菜 250g
- 黄豆芽 250g
- 麻辣鱼料 1包
- 油 适量
- 料酒 少量
- 生抽 少量
小贴士：
也可姜片，蒜片塞进鱼肚子里
盛鱼的时候我是将黄豆芽放在碗底了
最后浇的油是把之前煎鱼的油热一下
做法：
- 1. 将葱白、香菜切段，姜切片，蒜切末葱叶切小段，
- 2. 准备好麻辣鱼料包
- 3. 菠菜洗净后焯水，放盘底
- 4. 处理好的鲫鱼，用料酒，生抽，姜片，料包中的腌鱼料，拌匀腌制5分钟。起油锅煎至金黄
- 5. 将锅中剩余的油倒出，直接下料包，煸炒一下，放葱白加适量水烧开，
- 6. 水开放入料包中的黄色料包，搅匀后放入煎过的鱼，煮十分钟翻身。
- 7. 翻身后煮五分钟后，放入黄豆芽，加盖焖煮5分钟后关火
- 8. 最后将蒜末，葱末，料包中的干辣椒放在鱼上，油烧至七成热浇上就大功告成了