用料：
- 冬瓜 500克
- 猪肉 150克
- 蒜头 5瓣
- 小米椒 2个
- 葱花 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 少许
- 胡椒粉 适量
小贴士：
冬瓜片尽量切薄点
做法：
- 1. 猪肉洗净剁成肉馅放适量料酒、盐、生抽、鸡粉拌匀腌制10分钟
- 2. 蒜头剁碎，辣椒切圈切葱花备用
- 3. 冬瓜去皮切薄片放入碗中码放整齐
- 4. 腌好的肉馅码放在冬瓜片上
- 5. 上锅蒸熟（大概15分钟左右）
- 6. 蒸熟后取出把蒸出的汤汁倒入碗中，蒸好的冬瓜再撒上葱花备用
- 7. 起锅放适量油爆香蒜末和辣椒
- 8. 倒入蒸冬瓜倒出的汤汁放少许盐、生抽和鸡粉煮至浓稠
- 9. 把汤汁浇在蒸好的冬瓜上即可
- 10. 成品图