肉沫蒸冬瓜的做法

• 1.猪肉洗净剁成肉馅放适量料酒、盐、生抽、鸡粉拌匀腌制10分钟

• 2.蒜头剁碎，辣椒切圈切葱花备用

• 3.冬瓜去皮切薄片放入碗中码放整齐

• 4.腌好的肉馅码放在冬瓜片上

• 5.上锅蒸熟（大概15分钟左右）

• 6.蒸熟后取出把蒸出的汤汁倒入碗中，蒸好的冬瓜再撒上葱花备用

• 7.起锅放适量油爆香蒜末和辣椒

• 8.倒入蒸冬瓜倒出的汤汁放少许盐、生抽和鸡粉煮至浓稠

• 9.把汤汁浇在蒸好的冬瓜上即可

• 10.成品图