用料：
- 羊蝎子 2斤
- 葱段 4个
- 姜片 4个
- 盐 适量
- 冰糖 适量
- 红豆腐乳 2块
- 豆瓣酱 3-4勺
- 黄豆酱 3-4勺
- 香叶 2片
- 桂皮 1块
- 花椒 若干
- 小茴香 若干
- 干辣椒 2-3个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 味精 鸡精 适量
- 自己喜欢吃的蔬菜 若干
做法：
- 1. 羊蝎子泡水 中途换水
- 2. 冷水下锅 放入羊蝎子 大火烧开撇出血沫
- 3. 另起锅倒油 放入豆瓣酱黄豆酱炒香…（此处忘记拍图了）
- 4. 放入香叶 花椒 小茴香 桂皮 姜片 葱段 放入羊蝎子 加水 放入豆腐乳 老抽 生抽 味精 鸡精 炖至羊蝎子软烂～
- 5. 放在电磁炉上 咕嘟咕嘟 涮菜就可以吃了哦