糖炒地瓜的做法

做法：

• 1. 地瓜洗净，切成小块
• 2. 热锅倒入豆油，烧开；放入地瓜块
• 3. 炸至地瓜块浮起来，捞出备用
• 4. 另起锅，倒入适量油，把准备好的白糖倒入锅中翻炒一分钟（如果想吃拔丝地瓜，那这个步骤就要把糖炒化、炒粘，然后倒入地瓜块即可）
• 5. 然后加入适量白开水，继续翻炒几下
• 6. 倒入炸好的地瓜块继续翻炒
• 7. 翻炒至糖包裹到了地瓜，盛出来即可