玉兔花样小馒头的做法

• 1.取面粉倒入大碗中

• 2.酵母用温水和开

• 3.倒入面粉中

• 4.搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵

• 5.1小时后，发酵好的面团，拉开呈蜂窝状，充分揉捏排气后，擀成长条

• 6.切分成小剂子

• 7.取一个小剂子，搓成长条

• 8.对折

• 9.连在一起的那头，开始卷起

• 10.分开的两头向一侧弯曲，耳朵、头部就出来了

• 11.切4刀，分别是嘴巴、前蹄、后蹄、尾巴

• 12.用牙签在耳朵处压出印痕

• 13.塞上花椒籽做眼睛

• 14.做好的玉兔

• 15.蒸锅里加水，放入馒头，盖上盖子，再发20分钟。然后大火烧开后转中大火蒸10～12分钟，蒸好再虚蒸3～5分钟

• 16.玉兔来了，你爱哪一只