用料：
- 豆腐 1块
- 木耳 适量
- 大葱 3根
- 盐 2小勺
- 五香粉 1小勺
- 生抽 适量
- 鸡精 1勺
- 姜 3片
- 蒜 3朵
小贴士：
煎豆腐，不要等到油温过高，油温热即可加入豆腐，切记要用小火慢煎，防止粘锅！！！
做法：
- 1. 准备食材：姜切丝，蒜拍碎，葱切斜段，豆腐切片，木耳40度温水泡发
- 2. 热锅凉油，油温大概40到50度左右时加入豆腐，小火煎至两面金
- 3. 把豆腐拨到一边，底油加入蒜和姜丝煸炒出香味
- 4. 加入木耳翻炒均匀，加生抽上色
- 5. 倒入切好的葱段，翻炒2分钟
- 6. 加盐、五香粉翻炒半分钟，加入鸡精，关火，翻匀即可