用料：
- 笋丝 一包
- 五花肉 三两
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
我一般会买肥一点的五花肉，这样不用放油就可以做好这道菜。喜欢吃辣的放点辣椒味道非凡。笋丝是在朋友的特产店买的，外面超市比较少看到同一品牌的。
做法：
- 1. 笋丝焯水，捞起备用。
- 2. 青椒红椒，切好备用
- 3. 瘦肉，肥肉，切好分开。
- 4. 烧热锅，放肥肉出油，6成熟左右放入瘦肉翻炒。
- 5. 瘦肉8成熟时放入青红椒，笋丝。煸炒三分钟，放入酱油，盐调味，翻炒一分钟。
- 6. 起锅装盘。
我一般会买肥一点的五花肉，这样不用放油就可以做好这道菜。喜欢吃辣的放点辣椒味道非凡。笋丝是在朋友的特产店买的，外面超市比较少看到同一品牌的。