
用料:
- 面粉 300克
- 清水 适量
- 羊肉 155克
- 胡萝卜 100克
- 大葱 25克
- 姜 10克
- 料酒 少许
- 味极鲜酱油 18克
- 生抽 10克
- 盐 约5克
- 五香粉 适量
- 食用油 适量
做法:
- 1. 准备面粉
- 2. 少量多次加水,搅拌成絮状
- 3. 揉成面团
- 4. 揉光滑醒面
- 5. 馅料食材,分别切块
- 6. 羊肉放入料理杯
- 7. 放入葱,姜
- 8. 启动料理棒打成肉糜
- 9. 再放入胡萝卜
- 10. 混合打碎
- 11. 倒出肉馅
- 12. 加盐
- 13. 五香粉
- 14. 少许料酒
- 15. 味极鲜酱油
- 16. 生抽
- 17. 顺时针搅拌均匀
- 18. 取出面团,再次揉面
- 19. 搓成条状
- 20. 切大小均匀的面剂子
- 21. 按扁后擀成面皮
- 22. 取适量的肉馅放入面皮中间
- 23. 像包包子一样包起来
- 24. 收口向下,按扁
- 25. 依次做完所有面皮和肉馅
- 26. 平底锅倒油,油温微热放入馅饼
- 27. 小火煎
- 28. 翻面
- 29. 两面煎成黄色即可
- 30. 一道美味的胡萝卜羊肉馅饼就做好了
- 31. 我是书拉密女love,来香哈一起交流吧