柿子椒土豆炒肉片的做法

• 1.柿子椒大头很大，中分取籽、芯；土豆去皮。

• 2.柿子椒去切块，土豆切片，片厚3毫米。

• 3.里脊肉轻微化冻切毫米片。姜切毫米丝，姜切姜末，

• 4.热油后加入35毫升油，玉米油烟点较高出烟后取土豆下锅。

• 5.土豆片入热油后翻炒至金黄后碗盛备用。

• 6.不用洗锅，热锅下肉再倒油15毫升，下葱和姜末，高温翻炒。

• 7.加入柿子椒后加西红柿后继续翻炒，翻炒约十分钟。待西红柿化水柿子椒也出水时，加入土豆片翻炒。汁液几乎完全被土豆片吸收后停火。

• 8.我们家是用碗吃菜的，盛到碗里外观不如在锅里最终效果好。哈哈，我们家一人一碗菜，以吃菜为主。这才是其中一个主菜介绍给大家。