红薯:补中益气
1.红薯挖出后,放置20天左右,等待变焉
2.变焉了,不新鲜,但是它的甜度会增加。洗净削皮,切条
3.放入蒸锅蒸
4.蒸熟后,取出,压成泥
5.压了几块厚的,当时就吃掉了
6.取其余的部分,放入到平底盘里
7.用汤勺压平
8.用模具按压
9.按压好的爱心半成品薯片
10.摆放到筲箕里
11.全部做好,放到太阳下晒
12.偶尔翻面晒,两天后,晒好的薯片
①压平红薯的厚薄度按自己的需求而定②晒的时间可以按喜好而定,爱软的就少晒,硬的就多晒几天。
补中和血 如薯家珍
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