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  • 用料:

  • 海带  一块
  • 木耳  适量
  • 大虾  6个
  • 洋白菜叶  2片
  • 郫县豆瓣酱  1勺
  • 油,海鲜酱油,盐,香油  适量

小贴士:

面条可以用手擀面等。
汤里放盐一定要少量,豆瓣酱也是咸的。
汤熟了不要再加味精鸡精之类,保留虾和海带的原味最好。

做法:

  • 1. 超市买的鸡蛋面半袋,洋白菜洗净掰开。
  • 2. 木耳,海带泡发都洗净,海带切丝。大虾去虾线洗净。
  • 3. 油锅放葱花,豆瓣酱煸炒。
  • 4. 放入大虾煸炒,两面成红色。
  • 5. 放入海带,木耳,洋白菜煸炒。加入酱油,少量盐。
  • 6. 锅里加水。
  • 7. 煮开撇去浮沫。
  • 8. 放入面块。
  • 9. 煮开3-5分钟,面条煮熟关火,倒香油少许。
  • 10. 盛汤碗里。
  • 11. 营养美味的海带鲜虾面,暖暖的。