德运奶粉做冰淇淋，无需奶油的做法

• 1.蛋黄与白糖均匀搅拌

• 2.400ml温水或凉水，与奶粉混合搅拌。记住不要用开水，温度高影响下一步。我用的奶粉多，喜欢浓稠的味道

• 3.将1、2两步的成品倒入小锅。搅拌均匀

• 4.放火上加热，先大火

• 5.大火一分钟，转中火。不停搅拌，当出现小泡，迅速转小火

• 6.不停搅拌，当出现浓稠，糊状。关火

• 7.稍凉后，倒入容器

• 8.放入冰箱冷冻1小时，因奶粉多，水少，所以没有冰扎，容易搅拌。然后，再放入冷冻1小时后，再搅拌一次。第三次直接放入冷冻，想吃时取出即可