冬瓜:生津
1.冬瓜去瓤,去皮,切成条。
2.葱切滚刀块,切蒜粒。
3.油锅烧热放入葱、蒜、蚝油,生抽炒香。
4.倒入冬瓜条,料酒炒匀。
5.最后调入鸡精大火收汁即可。
6.出锅装盘。
蚝油和生抽都有咸味就不要在放盐了。
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