香肠蒸蛋的做法

• 1.香肠切0.2毫米薄片，鸡蛋切粒，生鸡蛋打成蛋液，备用

• 2.香肠切好码去碗中，将切好的鸡蛋粒放蛋液中，加少许的盐，味精，鸡粉，植物油，葱花，纯净水，搅拌均匀，倒入碗中。

• 3.上蒸锅，开锅蒸25——45分钟，焖10分钟，取出后，扣在盘中，开始调汁，喜欢吃辣的朋友，可以加点辣，辣椒面，韭菜花，少许鸡汁，葱花，蒜蓉辣酱，香油，香醋等等，加入碗中，搅拌均匀，浇在菜上，撒少许香菜，即可上菜