辣炒素鸡的做法

• 1.素鸡、青椒切块，葱、蒜切片姜切末

• 2.油热后爆香葱姜蒜

• 3.加入豆瓣酱炒香

• 4.放入素鸡翻炒片刻后倒入半碗清水，稍煮片刻让豆瓣酱的味道融入到素鸡中。收汁前倒入青椒和盐翻炒均匀即可出锅。

• 5.盛盘出锅