小蘑菇的做法

• 1.红薯去皮洗净，切条，放蒸锅蒸。蒸熟后，取出，压成泥。不烫手时，放入2/3的酵母，搅拌均匀

• 2.用温水化开剩余的酵母

• 3.取100g、50g面粉，多的加入红薯泥，少的加酵母水，留10g干面粉备用，揉成两个光滑的面团，发酵

• 4.2小时后，发酵好的面团

• 5.取部分黄色面团分成小剂子，搓圆

• 6.用大拇指按出一个小窝，再捏出边缘

• 7.取少部分黄色面团，搓成长条

• 8.切断，做蘑菇杆

• 9.放进小窝，把边缘的面团捏紧

• 10.粘上小的白面点，装饰

• 11.取部分白色面团分成小剂子，搓圆

• 12.一样的做法

• 13.有几个按了花椒籽

• 14.全部做好，蒸锅里加水，放入，盖上盖子，再发20分钟。然后大火烧开后转中火蒸10～12分钟，蒸好再虚蒸3～5分钟

• 15.漂亮的蘑菇，你要采哪一朵