自制烧卖的做法

• 1.糯米浸泡一小时，放入锅里煮熟，煮的时候放的水要比平时煮饭的水少。

• 2.香菇冷水浸泡半小时，沥干水分，切碎。

• 3.蒜剁成蒜泥。

• 4.胡萝卜去皮，切成粒。

• 5.玉米拨粒

• 6.半肥瘦肉剁成肉沫。

• 7.锅里放油，倒入蒜泥，肉沫炒两分钟，再倒入胡萝卜，香菇炒3分钟，加入盐，生抽继续翻炒至熟，关火。

• 8.倒入煮好的糯米饭，一起搅拌均匀。

• 9.把搅拌好的糯米饭，放入饺子皮中间，周边捏捏，留一个口。

• 10.锅里倒入适量的水，放上架子，把做好的烧卖放入架子中，蒸15分钟。

• 11.最后出锅啦！