花旗参炖乌鸡的做法

• 1.乌鸡洗净去肥肉，鸡头，鸡翅尖，姜拍碎，蜜枣花旗参须泡水20分钟后洗净，红枣去核，枸杞洗净

• 2.锅烧开水下乌鸡，煮出血水

• 3.捞起洗净

• 4.淮山去皮（最好选老棍淮山，不容易煲烂）

• 5.骨头多的乌鸡蜜枣放下面，花旗参红枣姜分层放，下矿泉水

• 6.留枸杞

• 7.隔水炖2个半钟

• 8.已炖2小时20分钟

• 9.下枸杞，少量盐，盖上炖盅盖焖10分钟

• 10.成品