蒜茸芥兰的做法

• 1.不同角度来一张。

• 2.芥兰去掉黄叶和老皮。

• 3.洗净备用。

• 4.蒜去皮后用刀背拍扁，切成碎粒备用。

• 5.锅内注入足够多的清水，水开后放入少许食盐和适量的食用油。

• 6.放入清洗干净的芥兰大火敞盖汆烫约1-2分钟。

• 7.捞出摆在盘中。

• 8.取一只干净小碗，舀一勺生粉、加入生抽、盐、糖和适量清水搅拌均匀备用。

• 9.干净锅内放入适量花生油。

• 10.油热后放入蒜粒炒香。

• 11.倒入调好的生粉汤汁烧开后略收浓一些。

• 12.浇在摆好的芥兰上即可。