用料：
- 西兰花 1个
- 蒜 5-6瓣
- 盐 适量
- 蚝油 1勺
- 淀粉 1勺
小贴士：
西兰花入开水汆烫时间不要太久，变色立马捞出
做法：
- 1. 西兰花掰成小朵，洗净
- 2. 烧开水，倒入一勺盐
- 3. 倒入西兰花，烫一分钟，颜色变鲜绿色，捞出
- 4. 放入凉水中浸泡
- 5. 沥干水，备用
- 6. 准备蒜末
- 7. 准备淀粉水（半勺淀粉加少许水）
- 8. 热锅凉油，少油，蒜末爆香
- 9. 下西兰花，加蚝油，翻炒
- 10. 加入少许水，避免糊锅
- 11. 倒入淀粉水，大火收汁。
- 12. 装盘
- 13. 比较清淡又营养的菜
西兰花入开水汆烫时间不要太久，变色立马捞出