蒜蓉西兰花的做法

• 1.西兰花掰成小朵，洗净

• 2.烧开水，倒入一勺盐

• 3.倒入西兰花，烫一分钟，颜色变鲜绿色，捞出

• 4.放入凉水中浸泡

• 5.沥干水，备用

• 6.准备蒜末

• 7.准备淀粉水（半勺淀粉加少许水）

• 8.热锅凉油，少油，蒜末爆香

• 9.下西兰花，加蚝油，翻炒

• 10.加入少许水，避免糊锅

• 11.倒入淀粉水，大火收汁。

• 12.装盘

• 13.比较清淡又营养的菜