猪肉芹菜馅饼的做法

• 1.面粉一半用开水烫面

• 2.另一半加凉水，和絮状

• 3.揉成面团，盖湿布醒十五分钟左右

• 4.肉馅加适量清水，顺时针搅打上劲

• 5.放浓汤宝，盐，酱油，十三香调味

• 6.拌匀以后加油调匀

• 7.放入葱花调匀

• 8.芹菜清洗一下，切掉根部，锅里烧开水，加一勺盐，把芹菜焯水

• 9.捞出过凉水

• 10.切碎，放入肉馅拌匀

• 11.调好的肉馅

• 12.面醒好，分剂，比饺子剂大一些

• 13.擀成皮，比饺子皮稍厚一点

• 14.放入适量馅

• 15.像包包子一样包好

• 16.包好所有

• 17.锅里放入适量油，油热以后转中小火

• 18.馅饼收口面朝下，用手轻轻按扁

• 19.一面烙定型变色翻另一面，再翻两次，大约一共烙七八分钟左右就可以啦

• 20.出锅

• 21.切开一个看看，皮薄肉嫩多汁