用料：
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 100克
- 黄油 100克
- 糖粉 60克
- 盐 1克
- 熟蛋黄 2个
做法：
- 1. 鸡蛋煮熟取蛋黄，蛋清随便处理哈
- 2. 蛋黄过筛网，用勺子按压成蛋黄细沫儿
- 3. 过好筛的蛋黄沫
- 4. 黄油放室温软化后加入糖粉和盐，用打蛋器打发黄油至蓬松状态
- 5. 倒入刚刚的蛋黄沫
- 6. 搅拌均匀
- 7. 玉米淀粉和低筋面粉混合后筛入，「其实混合后直接倒进去和筛进去感觉没有太大区别，我反正吃不出来」
- 8. 用手揉成面团
- 9. 揉好的面团用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏一个小时
- 10. 冷藏后的面团取出，取一小块揉成球状，用大拇指轻轻按压
- 11. 会有自然的裂纹。我这个大概是9克一个小面团
- 12. 全部按压好
- 13. 烤箱提前预热，165度左右烤18-20分钟，边缘微黄上色即可，每家烤箱有差异，具体情况稍微调节一下
- 14. 成品图，放凉后超级酥酥酥。