香菜:养肝 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 香菇:解毒
1.将黑鱼去内脏洗净,各种辅料备好!
2.烧热锅加底油,把鱼煎至两面金黄。
3.鱼煎好后移至炖锅加水、葱姜、料酒烧开转小火慢炖30分钟。
4.加入豆腐、香菜、香菇、盐和辣椒再炖片刻。
5.盛出加入鸡粉和胡椒粉调味即可!
鱼先煎一下去腥而且炖熟后是白汤
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