蒜苗炒肉的做法

• 1.生猪肉洗净，切小块，冷水加姜片去腥，煮开熟透捞出切片

• 2.蒜瓣切片，二荆条斜切片，花椒十颗

• 3.蒜苗白拍扁斜切段，蒜苗切段

• 4.冷锅少许油热油，加入猪肉煸炒至焦糖色

• 5.加入半勺白糖，蒜瓣，花椒，二荆条继续煸炒，加入生抽两勺，老抽一勺

• 6.大火加入蒜苗白炒十秒加入蒜苗，大火颠锅至熟，试试口味咸淡，加入盐和鸡精盛出