鸡腿菌菇砂锅面的做法

• 1.先把鸡腿剁开，用水焯一下，去血水

• 2.准备把菜洗干净，切段，准备食材

• 3.然后把焯过的鸡腿放入砂锅，水不要太多，几个人的量就放多少水，自己酌情考虑

• 4.然后放葱段，鲜姜，红枣，八角，花椒，少量料酒去腥

• 5.煮开一次再放入菌菇，小火慢炖，让鸡腿熬出精华，不要太长时间（差不多15-20分钟左右），不然肉就比较干像木头一下

• 6.然后放入土豆粉煮煮，再放入面条

• 7.面煮差不多以后放绿豆芽与油麦菜

• 8.然后放点小葱和麻油，即可开动了