
用料:
- 豆角 300克
- 土豆 两个
- 窝瓜 半个
- 熟玉米 1棒
- 猪肉 200克
- 葱姜蒜 若干
- 盐 一勺
- 生抽 20ml
- 大料 一颗
- 海鲜酱油 20ml
- 淀粉 3克
- 耗油 5ml
- 十三香 半勺
- 小苏打 一勺
- 料酒 3ml
做法:
- 1. 准备豆角洗净好控水,土豆窝瓜切块,玉米切段(我用的是之前煮熟冻起来的玉米),肉切片用淀粉耗油料酒喂一会儿,葱姜蒜切好。
- 2. 到入油,油热后小火加入姜蒜大料,炒出蒜香。
- 3. 加入喂好的肉,翻炒至全部变色。
- 4. 加入豆角,中火翻炒至豆角全部变色。
- 5. 加入土豆,窝瓜,十三香,葱翻炒一下,倒入水至刚到豆角表层,加入玉米,盐,生抽,盖锅盖,大火煮沸转小火炖二十分钟。
- 6. 加入海鲜酱油,大火收汁,出锅!