藕:健脾
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.藕去皮切厚片
2.放入凉水中浸泡
3.小米辣切碎
4.葱切碎
5.姜切碎
6.调碗汁碗中倒入酱油
7.糖
8.淀粉,水
9.搅匀备用
10.碗中放入面粉
11.淀粉
12.倒入水搅拌
13.倒入蛋液
14.搅拌
15.调好备用
16.锅中烧油
17.藕片蘸上面糊
18.放入锅中炸制
19.金黄捞出
20.锅中留底油放入辣酱
21.放入葱姜炒香
22.放入豆豉,小米辣
23.倒入碗汁
24.汁炒粘稠
25.放入藕片翻匀即可
26.一道美味的回锅藕片就做好了
27.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
这个做法有些复杂,也可以藕焯水后直接炒制。